Каким должно быть рациональное питание при заболевании «мигрень»
Мигрень – заболевание, с которым может столкнуться абсолютно каждый человек. Статистические показатели гласят, что в большинстве ситуаций болезнь прогрессирует именно у представительниц прекрасного пола, но и мужчин она не обходит стороной.
Особую роль играет диета при мигрени, ведь соблюдение принципов правильного питания поможет облегчить болевой синдром и улучшить общее состояние.
В статье будет рассмотрено, что провоцирует возникновение мигрени, каковы принципы диетического питания, и что следует предпринять, столкнувшись с недугом. Врачи говорят, что от головной боли избавит еда.
Содержание
Мигрень и ее причины
А теперь рассмотрим факторы, под воздействием которых может возникать данное заболевание. Мигрень – неврологическое заболевание, поэтому спровоцировать ее возникновение могут многие факторы:
- Высокий уровень внутричерепного давления.
- Мышечные спазмы.
- Остеохондроз в шейном отделе позвоночника.
- Глаукома и прочие глазные заболевания.
- Проблемы с артериальным давлением.
На развитие мигрени могут повлиять провоцирующие факторы.
Приступы головной боли могут быть вызваны :
- патологией сосудов, при которой нарушается кровоснабжение головного мозга;
- неравномерным расширением сосудов головного мозга;
- системными болезнями. Это распространенные причины нарушения метаболизма или патологий центральной нервной системы, что приводит к мигрени;
- нарушением обмена серотонина в организме, поэтому продукты питания, содержащие данное вещество, являются нежелательными;
- наследственностью. 70% людей, страдающих от данного недуга, обладают предрасположенностью к болезни, т. е. если их родители страдали от подобной патологии, они также рискуют заполучить ее.
Только врач-терапевт может определить механизм прогрессирования заболевания, ведь оно до сих пор считается до конца не изученным.
В любом случае поможет прийти в форму и улучшить самочувствие специальная диета при мигрени. Отметим, что эти рекомендации помогут и в комплексном лечении мигрени у ребенка.
Вещества, вызывающие обострение мигрени
Некоторые продукты запрещены при этом заболевании только потому, что они содержат в своем составе определенные вещества, усугубляющие состояние здоровья.
Рассмотрим, какие продукты провоцируют мигрень.
Нитрат натрия
Это соль азотистой кислоты, которая провоцирует расширение сосудов и воздействует на эритроциты, ухудшая снабжение мозга кислородом.
В итоге происходит развитие гипоксии мозга, что усиливает болевые ощущения. В больших количествах нитрат натрия является токсичным, поэтому может заметно навредить организму человека и даже привести к смерти. Вещество содержится в колбасных и рыбных изделиях.
Глутамат натрия
Это вещество способствует усилению вкусовых свойств продукта. Оно используется в процессе приготовления крекеров, консервированных продуктов, чипсов, кетчупов, лапши.
В восточных странах глутамат натрия используется повсеместно. Избыток этого вещества вызывает учащенное сердцебиение, чувство слабости, приводит к нарушению нервной проводимости. Таким образом, запрещено при мигрени употреблять твердые сыры, колбасу, некоторые напитки, а также консервы.
Тирамин
Данное вещество вызывает заметное сужение кровеносных сосудов, повышение давления. Оно влияет на процессы, происходящие в центральной нервной системе, а также является причиной появления некоторых симптомов – повышенного потоотделения, болевых ощущений в сердце, пульсирующей боли в голове. Основные продукты, содержащие это вещество, что вызывают мигрень:
- сыры;
- мясные деликатесные блюда;
- плавленый сыр;
- йогурт;
- соевый соус;
- шоколад;
- бобовые культуры;
- орехи;
- оливки.
В связи с этим данными пищевыми продуктами во время болезни злоупотреблять не стоит, ведь они содержат внушительное количество тирамина.
Фенилэтиламин
Данное вещество оказывает влияние не только на основные функции организма, но и на особенности мировосприятия человека. Это психоделик, который входит в состав многих наркотических веществ. В небольшом количестве он содержится в вине, шоколаде, плодах цитрусовых. Поэтому это тоже продукты, провоцирующие мигрень.
Аспартам
Это подсластитель, он входит в состав большого количества продуктов. Он известен своим негативным влиянием на общее состояние организма, вызывает сильнейшие приступы мигрени. Вещество есть во многих продуктах: в печенье, кетчупе, карамели, йогуртах, газировке.
Гистамин
Данное вещество оказывает влияние на физиологические процессы, происходящие в человеческом организме. Он может вызывать гипотонию, отеки, сгущение крови.
При употреблении продуктов, содержащих гистамин, особенно в больших количествах, возникает застой кровь, а это первая причина боли. Содержится это вещество в следующих продуктах питания – морепродукты, шоколад, шпинат, баклажаны, мясо, некоторые фрукты.
Разумеется, употреблять в пищу продукты, в которых сдержаться указанные вещества, запрещено. Помимо этого, приступы может вызывать избыток магния, калия, железа.
Продукты, которых следует избегать
Если прогрессирует мигрень, диета обязательно должна подразумевать исключение из меню определенных групп продуктов. Например, к ним можно отнести:
- крепкий зеленый чай, кофе черный, шоколад – все это запрещается;
- колбасные изделия и сосиски, а также бекон, ветчину, копчености, икру, любое мясо жирных сортов и мясные консервы, а также деликатесы из мяса и рыбы;
- противопоказано кушать некоторые сыры (пармезан), а также йогурт, сметану, простоквашу, мороженое;
свежий лук; - специи и газированные напитки;
- хлеб, который изготовлен из кислого теста, а также продукты, сделанные на дрожжах, поэтому следует отдавать предпочтение свежему хлебу из определенных сортов муки;
- некоторые фрукты также вызывают мигрень, особенно финики, апельсины, грейпфруты, ананасы, лимоны, сливы красного цвета;
- концентраты, вызывающие мигрень. Это различные бульоны, китайские супчики, лапша быстрого приготовления;
- алкоголь, в частности вермут, шерри, пиво, а также газированные напитки, не содержащие в своем составе алкоголя, продающиеся в баночках из металла;
- соленья и копчености, а также маринованные изделия, острые продукты;
- орехи и семечки, злаки – тоже из тех продуктов, что нельзя употреблять при склонности к мигрени;
- абсолютно любые пищевые добавки;
- соевый соус, бобовые культуры, соевые продукты и подобная еда.
Вот мы и рассмотрели, какие продукты вызывают мигрень и нежелательны для употребления при склонности к этому заболеванию.
Полезные продукты
Есть определенный перечень продуктов от мигрени, которые помогают улучшить состояние здоровья и побороть данный недуг:
- рыба и молочные продукты определенных видов (2%-ное молоко, плавленый сыр, а также продукты пониженной жирности) – это основа рациона человека, страдающего мигренью;
- кофе без кофеина, негазированные напитки;
- разные виды капусты – брокколи, пекинская, белокочанная, цветная, красная;
- разные виды овощей и фруктов: помогают бороться с заболеванием такие фрукты, как грейпфрут, виноград, а также овощи – сельдерей, огурцы, морковь, свекла;
- можно есть при мигрени некоторые крупы, в частности гречку, рис, чечевицу;
- должны присутствовать в рационе свежие яйца, сваренные вкрутую;
- разрешен сахар, а также сладкие изделия;
- соки, сделанные в домашних условиях;
- домашние супчики тоже помогают против мигрени.
Таким должно быть питание при мигрени – максимально полезным и сбалансированным. Этот перечень продуктов питания является не полным, а лишь приблизительным, однако он включает в себя основные рекомендации, на которые стоит обратить внимание.
Основные правила питания
Соблюдение диеты при мигрени лишь часть рационального поведения. Данное заболевание требует серьезной реорганизации питания и образа жизни. Диета при мигрени у взрослых должна также подразумевать несколько основных правил:
- приемов пищи в течение дня должно быть 5-6. Вместо того чтобы съедать большие порции сразу, разделите их на несколько приемов пищи;
- переедание также очень опасно, поэтому следует рационально и грамотно составлять свое ежедневное меню;
- нарушение режима питания может вызвать обострение заболевания со зрительной аурой;
- воздержитесь от незнакомых вам экзотических блюд.
Таким является правильное питание при мигрени. Оно должно быть богато витаминами и минералами, а также содержать определенное количество полезных веществ. Больным помогает употребление определенных продуктов — так называемая лечебная диета.
Врач участковый терапевт, внештатный районный нефролог, заведующий дневным стационаром Богородчанской ЦРБ.
Образование
Ивано-Франковский медицинский институт
Лечебный факультет, лечебное дело, Ивано-Франковск
Высшее специальное, с 09.1984 по 06.1990